Viimevuosina uudeksi jouluruokasuosikikseni on muodostunut bataattilaatikko. Sen saatavuus kaupoista on kuitenkin osottautunut hyvin huonoksi. Niinpä tartuin tänävuonna härkää sarvista, ja kokkailin itse bataattilaatikkoa. Ja nam, kuinka hyvää siitä tulikaan!
Voi olla, niin porkkana- ja lanttulaatikkoakin, joudun tekemään uuden satsin myös bataattilaatikkoa vielä ennen joulua.
