Kesäkesäkesä.

Mikäs sen ihanampaa kuin pakata piknik-kamat kainaloon ja suunnata kirjaston kautta linnan kupeeseen nauttimaan kesäpäivästä. Hämeenlinna pääsee oikeuksiinsa kyllä kesällä!

Ideoita metsästäessä kannattaa hyödyntää kirjastoiden laajat lehti valikoimat! Vaikka juuri se himotuin uusin numero ei olekaan lainattavissa, kannattaa kaivaa  edellisten vuosien saman ajankohdan numerot. Usein kuitenkin samat teemat toistuvat vuosi vuoden jälkeen, ja hyvät ideat nousevat esiin myös vanhemmissa lehdissä. 

Kinuskikissan ihana vanilja-mustikkapiirakka

Löysin Class Ohlsonilta ihania pieniä piirakkaleivontavuokia. Niiden halkaisia on 15 cm, joten ne ovat hyvän kokoisia esimerkiksi piknikille otettavaksi mukaan. 

Näitähän oli pakko testailla heti. Pakkasen viimeisen mustikkapussin ja Kinuskikissan ihanien leivonnaisten innoittamana päätin testailla Kinuskikissan vanilja-mustikkapiirakkaa. Tein taikinan yksinkertaisena ja se riitti kolmeen pieneen vuokaan.

Yhdestä piirakkavuokasta tulee noin neljä reilua palaa. Ajattelin testailla piknikin mielessä pitäen myös suolaisia piirakkareseptejä. Yhden piirakoista voi vaikka samantien laittaa pyötään ja muut pakkaseen odottamaan aurinkoisia päiviä ja piknikkejä.

Kinuskikissan vanilja-mustikkapiirakka resepti oli ihana kuten aavistelinkin. Ripaus kardemummaa taikinassa ja  vanilja-rahka-kiisseli yhdessä mustikoiden kanssa oli kerrassaan ihanaa.